En un operativo conjunto entre Dirección Regional de Salud (DIRESA Pasco), Municipalidad distrital de Yanacancha, Fiscalía de Prevención del Delito y la Policía Nacional del Perú intervinieron a 6 puestos de comida del segundo nivel del mercado central del distrito de Yanacancha, que no cumplían con las buenas prácticas de manufactura.
En la inspección se encontró: No usan indumentaria adecuada, uso de joyas, deficientes condiciones higiénicas, carentes de orden, agua sin cloración, riesgos de contaminación cruzada de alimentos, uso de utensilios de madera, disposición inadecuada de residuos sólidos.
A ello, se decomisaron vajillas de losa y tablas de picar por presentar deficientes condiciones de conservación.
Finalmente, continuaran con las inspecciones, con el objetivo de velar por la salud de la población.
